ニコニコニュース登载。(May 31, 2018)
料理が持つ文化的背景を再解釈し、デジタルアートで拡張する「Digitized Gastronomy」プロジェクト。エプソン チームラボ ボーダレス内に「EN TEA HOUSE - 幻花亭」オープン
チームラボは2011年より、料理や食文化が持つ文化的背景を考察し、それらを再解釈しデジタルアートによって拡張する実践的な研究と実験を行うプロジェクトを行ってきました。このたび、そのような一連のプロジェクトを「Digitized Gastronomy」と呼び、より実践的な研究と実験を行っていきます。（Excerpt from the text）