在被群山與海洋所包圍的日本之中四季的變化程度相當大，而河川也會因為春季融雪、梅雨、颱風等因素產生激烈的水量變化。加上山地到海岸的距離很短、平地又稀少，所以全長短而水勢汆急的河流很多。 我們將飲食源頭的日本之水，象徵性地以瀑布這個形式來表現出來。 為了將飲食的多樣性（DIVERSITY）這樣大量的資訊傳達給來場的客人，我們在能夠從360度任何地方觀賞的巨大瀑布上，不斷撥放與飲食相關的大量影像內容。 來場者只要碰觸流過的影像，就能夠將影像以及詳細的資訊下載到自己的智慧型手機之中，將資訊帶回家。 我們透過能夠帶來共同體感的象徵性符號瀑布與個人所持有的智慧型手機連結，挑戰讓同一個空間內的來賓們能夠同時共享感動以及享受大量資訊共存的便利性。