今、いちばん話題の食空間。五感で食すレストラン

UOMOに、掲載。2017年11月24日

関西の大学では、異なる学びを融合させた新しい科学の誕生が目立つ。広い視野で学ぶことで、常識や障壁を突破できるパイオニアを育成するのが狙いだ。（本文抜粋）

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